皆さま、こんにちは☆

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

 

美活部は今日も元気に活動中です！！

 

さて、今回の活動は・・・プルプルのお肌を目指し、　

 

『　鶏手羽先のさっぱりレモン煮　』　を作ってみました♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　  ●　材料　（２人分）  ●

鶏手羽先　　　  　８本　　　　　 

ズッキーニ　　  　１／４本　　　

パプリカ　　　　    ２個　　　　　  　

レモン　　　　　    お好みで

レモン汁　　　　   大さじ４

酒　　　　　　　　  大さじ３

はちみつ　　　  　大さじ３～４

しょうゆ　　　　  　大さじ２～３

塩・コショウ　　  　適量

 

 

●　作り方　●

 

 

①  深めのフライパン又は鍋に油をひき、手羽先を並べ入れ、表面にこんがりと焼き　　

　　 色がつくまで焼きます。

　　 ※完全に火が通っていなくてもOK！

 

②　焼き色がついたら、熱湯を注ぎ入れ、油抜きをします。

 

③　輪切りにしたズッキーニ、パプリカを軽く炒め、油抜きをした手羽先を並べ入れ、

     塩・コショウをふり、お酒、はちみつ、レモン汁を加え中火で５分程煮ます。

 

④　煮詰まってきたら、しょうゆを加えさらに１０分～１５分程じっくりと煮込みます。

 

⑤　煮汁の味をみて、お好みではちみつ、しょうゆをプラスし、最後に輪切りにした

   　レモンを入れます。

 

⑥　最後に強火で煮汁をとばし、味が整ったらお皿に盛り、完成です♪ 

              

 

 ★ポイント★

 ・手羽先をきちんと油抜きすることで、よりさっぱりとヘルシーに仕上がります！

 ・しょうゆはうす口がおススメ！

 

 

翌日のお肌はプルプル♪　

 

夏バテで食欲がなーい！！という方でも、さっぱり食べられます♪

 

はちみつを多めに入れると、子供にも喜んで食べてもらえそうですね♪

 

ぜひ一度お試しください☆

 

 

おまけ ♪・・・残ったレモンではちみつレモン☆

 

 

 

 

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